社是
家族の米
弊社は、古くからの日本の穀倉地帯･庄内平野で、おいしい庄内米の栽培と加工品の製造にこだわり、農家ならではの視点で自然とお米の恵みを繋げるべく、生産から販売までを一貫した農業活動を行っています。
元々米農家は、「家族が食べるお米」を作っていました。一緒に暮らす家族、遠くに暮らす親戚、お米を楽しみに待ってくれている友だち。沢山の顔を思い出しながら、田んぼで働いてきました。しかしいつしか、食産業全体の生産規模・流通規模の拡大により「自分が作ったお米を食べているひと」の顔が次第に見えなくなり、同時に「自分が食べているお米を作った」人の顔も、ぼやけてしまいました。
私たちは、食品事故のニュースを目にする度に、この言葉に立ち返ります。
米シスト庄内は、自分や、自分の家族のために、お米を作っています。
自分の子供や、仲間が食べて、幸せになってくれるようなお米を、世界中に届けるという感覚。
そこでは、安心安全なんてあたりまえのこと。
そして、お米を通してこれからも出会う、まだ見ぬ仲間や友だちとも、その美味しさで喜べたら最高です。
私たちは、家族が食べるお米の美味しさを、世界中の食卓にお届けする、農業生産法人です。
沿革
平成6年、8人の先進的な米農家が立ち上げた乾燥調整施設共同利用組合が前身となり、平成10年に同メンバーで法人化、「有限会社米シスト庄内」を設立しました。
その後、乾田直播栽培の導入や海外への輸出米販売、お米の煎餅やかりんとうの製造・販売に取り組むなど、積極的に事業を展開し、2018年7月には株式会社に組織変更。
「庄内米」を軸に、様々な活動を実践しています。
「米シスト」の名前は、平成6年創業当時から。音楽におけるBASSのように、目立たずとも全体を支える土台(BASE)としてのお米・米農家の在り方を目指す気持ちと、米のプロ・専門家(ist)であり続けるという気持ちで名付けられました。
もっとくわしく
- 1994年
- 乾燥調整カントリーエレベータ【おもや】建設
【おもや】共同利用組合 米シスト庄内 結成
特別契約栽培米 生産取扱 開始
栽培方法統一(減農薬・減化学肥料) - 1995年
- 米穀取扱/米穀集荷業者 登録
- 1998年
- 有限会社 米シスト庄内 設立
メインブランド『めだかのお米』販売 開始 - 1999年
- 自社生産米使用玄米煎餅『すっぴん煎』生産・販売 開始
コンバイン作業 全面共同化/dd> - 2003年
- 米穀類検査士 取得
精米・出荷施設【いなぐら】建設
加工施設【でどご】設立 - 2004年
- 米政策大綱認証団体 登録
農業生産法人 取得
無代掻直播栽培 開始 - 2005年
- トレーサビリティシステム 導入
ホームページ・オンラインショッピング 開設 - 2006年
- 東北農政局土地改良事業地区営農推進功労者表彰・東北農政局長賞 受賞
- 2007年
- 土地改良事業地区営農推進優良事例表彰 農林水産大臣賞 受賞
- 2008年
- 乾田直播栽培 開始
輸出米試験販売 開始 - 2009年
- 輸出米正規販売 開始
- 2011年
- 加工米販売 開始
- 2012年
- 自社生産米使用米粉かりんとう『かりんと百米』生産・販売 開始
山形ふるさと食品コンクール 優秀賞 受賞
優良ふるさと食品中央コンクール 新技術開発部門･農林水産省食料産業局長賞 受賞 - 2013年
- 六次産業化・地産地消法に基づく総合化事業計画 認定
- 2014年
- 山形イノベーションアワード アントレプレナー賞 受賞
山形県ベストアグリ賞 受賞 - 2015年
- やまがた土産菓子コンテスト優秀賞 受賞
- 2018年
- 株式会社に改組
新ブランド『庄内平野、風と暮らす。』販売 開始 - 2019年
- 産業用マルチローターオペレーター技能認定 取得
ドローン事業部発足 ドローンによる肥料・農薬・種子散布 開始
面積型契約栽培『MYPADDY YAMAGATA』 販売 開始
水稲専門栽培管理アプリ『RiceLog』開発開始 - 2021年
- 水稲専門栽培管理アプリ『RiceLog』リリース
近隣圃場の受委託、ドローンによる防除やピンポイント除草剤散布などの作業委託、
その他農作業代行についてのご相談はこちらからお願いいたします。
弊社加工商品に関するお問い合わせ、その他お取り扱い希望や
OEMでのPB商品製造に関するお問い合わせはこちらからお願いいたします。
弊社商品に関するお取り扱い希望や、催事出店や卸販売についてのお問い合わせ、
内祝いなどオリジナルギフト商品のご相談はこちらからお願いいたします。
吹きわたる風の中
健やかに育った
庄内平野のお米
「庄内平野、風と暮らす。」は、米シスト庄内が生産する特別栽培米のブランドです。
米シスト庄内では、常時自慢の４つの品種をご用意しております。
ご自宅やお店のお品書き、お好みに合わせた品種の提案は私たちにお任せください。
お米選びの楽しさも、お米の美味しさの一部だと私たちは考えています。
私たちは、自社のカントリーエレベータを持っています。
秋に刈り取ったお米を搬入し、ここで乾燥調製を行います。
調製後は、そのままカントリーエレベータが貯蔵施設になり、籾のままお米を保管しています。
そこから次の新米まで、都度必要数量を籾摺りすることで、新鮮なお米の鮮度を保っています。
籾摺りしたお米は、精米施設に移動。
ご注文をいただくまでは、全て玄米のまま低温貯蔵しています。
時期に左右されず、年間を通して美味しいお米を召し上がっていただくために、
常に精米したての新鮮なお米を出荷することにこだわっています。
年間契約のお客様に、いつも新鮮なお米を味わっていただけるのもこのためです。
質と価格、安全性と美味しさで、私たちは小さな組織にしかできない価値を提供します。
また、ご自宅用のお米とは別に、飲食店・宿泊業向けの業務米も
関東・関西を中心に全国各地に出荷しています。
お店の炊飯オペレーションの妨げにならないように、
5合、１升といった小分け袋に入れた状態での出荷も可能です。
その他、加工米・飼料米・米粉用米・輸出米など新規需要米の出荷も行なっています。
お気軽にお問い合わせいただければ幸いです。
山形県の米どころ､庄内平野発
米農家が作るお米のかりんとう
かりんと百米は、小麦粉完全不使用を実現し、とことんお米にこだわったグルテンフリーのかりんとうです。
使用する米粉は、自社生産米(山形県庄内町産の特別栽培米)を製粉したものを百％使用。
揚げる油はもちろん米油。
米粉の吸油率は小麦粉よりも低いため、一般的なかりんとうに比べて低カロリー･低糖質であっさりと。
バリバリボリボリとした、煎餅やおかきのような米菓の風味を楽しんでいたけるかりんとうです。
定番商品として7種類の味を取り揃えています。
黒糖･白糖･胡麻･庄内青きな粉･海老塩･ピーナツ･庄内野菜。
お米の風味を引き出すことにこだわるのはもちろん、
農家だからこそという視点で、全国から選りすぐりの原料を集めて作っています。
米袋を模したパッケージをクラフト袋で再現。
食べて美味しいのはもちろんのこと、テーブルにかりんと百米があるだけで、
少し何かが和らぐような、そんなイメージでデザインしました。
百米と書いて昔は「百メートル」と読んだものでした。
米という単位で距離を表す文化。
そこにはきっと、「お米をしっかり食べて、今日も元気にいこう！」
そんな思いがあったのかも知れません。
庄内町百％の米粉で、百％米油使用。
お百姓が作った、お米を使ったかりんとう。
味はもちろん百点満点。
「かりんと百米」は、そんな思いを込めた、米かりんとうです。
小麦粉を使用せず、米粉だけでかりんとうを作る技術は、
これまでの菓子業界には無かったもので、全国表彰をいただいています。
(優良ふるさと食品中央コンクール 新技術開発部門 農林水産省食料産業局長賞)
そこから、OEMという形で、全国のご当地かりんとうを製造することも行なっています。
ご当地の原料を練り込んだ、ご当地のお米を使ったかりんとう。
色んな出会いがあり、段々と私たちが作る米粉花林糖が全国各地に広まっていきました。
OEMやお取り扱いに関するお問い合わせもお待ちしております。
お米と同様に、かりんとうも一から自分たちの手で丁寧に加工。
自慢のお米をじっくり揚げて、皆様にお届けいたします。
どうぞご賞味ください。
田んぼ5aから田んぼが持てる
オーナー制の契約栽培
「自分の田んぼ」で取れたお米が一番美味しい。
これが、私たちが考えた結論です。
東京や大阪で開催される、日本中から農家と農産物が集まる大規模な展示会に行くと、みんな口を揃えてこう言います。
「ウチの米が一番美味いよ。」
はじめは、もっと他の地域の米を食べてみればいいのに。とか、
そんなに一番美味しいならもっとパッケージにお金かけてもいいのに。とか、
考えていました。
しかし、ある時、ふと、こう思いました。
春から秋まで、カンカン照りで目眩がするような暑い日も、前が見えないような土砂降りの日も、
毎日毎日、田んぼに行って、毎日毎日、水の管理をして、毎日毎日、見守ったお米が、
その農家にとって「一番美味い」のは、
当たり前のことじゃないだろうか。
安さだけを目掛けて、大型スーパーやネット通販で買うお米より、
雑誌のお米特集で目にして買ってみたお米の方が、なんとなく美味しい。
それよりも、
友達の友達が農家やってて、その人のお米買ってみたら、なんとなくもっと美味しい。
さらにそれよりも、
実家が農家やってて、送られてくるお米、なんとなくかなり美味しい。
そしてその先にあるのが。
「自分の田んぼ」で取れたお米が一番美味しい。
誰もが「自分の田んぼ」を持てたら、もっと地方と都市がつながるんじゃないか。
誰もが「自分の田んぼ」を持てたら、もっと農業と生活がつながるんじゃないか。
そんな思いではじめてみました。
MYPADDY YAMAGATAは、個人でも法人でも、山形県庄内平野に田んぼが持てる、面積型の契約栽培です。
MYPADDY YAMAGATAは、
従来の年間○○○kgといった「数量」での契約ではなく、
○○aといった「面積」で行われる契約栽培です。
普段は私たちが責任を持って毎日田んぼを見回り、管理をします。
季節ごと、月ごとにレポートを送り、「あなたの田んぼ」の状況を随時共有。
さしずめ、農夫付きの貸し農園です。
収穫されたお米は、ご希望のタイミングでご希望の梱包体系でのお渡しが可能です。
店舗、事務所、ご自宅や親戚の皆様、お取引様などへの直送も承ります。
契約の田んぼからとれたお米は、全量お渡しします。
例えば10aから収穫されるお米は約9俵。
最低保証量も設定し、安心して取り組んでいただけます。
収穫されたお米は、1年間当社の乾燥調整施設、低温倉庫で保存され、品質の劣化もほとんどありません。
倉庫保管料はオーナー様に限りサービスとしておりますので、必要な時に必要な分をお渡しできます。
契約後は、農繁期の作業日程とレポートをお送りします。
今日の田んぼはどんな感じ？と聞いていただければ、すぐに写真を撮って共有することも。
田植えや稲刈りなど、体験してみたい作業があれば、お好きなタイミングでの農業体験が可能です。
例えば、ご自宅や学校、塾での食育として。
例えば、飲食店や小売店での「自分の田んぼ」でとれたお米として。
例えば、社員への福利厚生、お取引先様へのお歳暮として。
お米の可能性は無限。
「自分の田んぼ」で取れたお米の美味しさを、ぜひ味わって下さい。
ご希望の面積・品種・配送方法を伺いながら、個別にお見積もりを作成しております。
まずはお気軽にご相談ください。
ベテラン農家の感覚を数値化し
勘を定義する
農林水産省が公表する基幹的農業従事者（個人経営体）の平均年齢は67.8歳。
かつて１俵23,000円(1993年)を記録した米価も、2021年9月には13,000円まで下落しています。
そのような中で、ベテラン農家の離農なども相まって、
一農家あたりの耕作面積は拡大し続けており、
水稲農業の世界で後継を担う方々への重圧は、年々大きくなってきています。
RiceLogは
日本で最も大規模化が進んでいる「水稲」農業における技術と経験を未来に繋ぐべく
米シスト庄内と、株式会社エス・ジーが共同で開発した、
水稲専門の栽培管理アプリです。
従来の栽培サポートアプリとは一線を画し、水稲稲作に特化することで、
圃場ごとはもちろん、多くの圃場へ一斉に細かい作業情報を記録することができます。
スマート農業の一環として、ITの技術を農業の現場に導入することで、
ベテラン農家の「感覚」を数値化し、「勘」を定義して後継者に繋ぐことを目指して、RiceLogは開発されました。
RiceLogでは
直感的なインターフェースで、年齢や経験を問わず、農作業の記録が可能です。
また、田んぼごとに累積された記録が作られることで、試行錯誤の記録を未来に残すことができ、
過年度との営農の違いを確認することができます。
さらに、ダッシュボード機能を実装し、作業の予定や経過ををメンバー全員で瞬時に共有することが可能です。
気象データとも連動しており、刈取の適期を逃さないような随意の積算気温設定が可能です。
米シスト庄内では、全ての作業にRiceLogを導入し、
ベテランと新規就農者の円滑なコミュニケーションと技術の伝達に取り組んでいます。
まずはお気軽にお問い合わせください。
株式会社 米シスト庄内
お米の豊かさをおいしく･たのしく･ひろくとどける農業生産法人
